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バリスタの技術を競う大会も多く開催されるなど、世界的に注目度が高いマシンです。
抽出テクニックにより味が大きく変わるため、訓練が必要になりますが、こだわりのエスプレッソを提供できることが魅力です。
マシンが大きく目立つため、デザイン性も重視され、お店の印象を決める重要なポジションを担います。
専用のミルと浄水器が別途必要にはなりますが、全自動に比べると故障率は低くなります。
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